Courgette farcie au fromage de chèvre

Ingrédients pour 1 personne : 1 pt
1 courgette de préférence ronde
30 g de fromage de chèvre allégé,
du persil et de la menthe,
sel et poivre

Faire pocher 5 mn la courgette dans de l'eau bouillante salée.

L'évider et mélanger la pulpe au fromage de chèvre et aux herbes, saler et poivrer

Garnir la courgette et enfourner pour faire griller le fromage

A accompagner de 100 g de riz sauvage et 1 noix de beurre : soit au total 4 pts

Comments

[labas]

c'est le genre de plat que j'apprécie, notamment le soir!!!

[Petite fée]

A essayer donc !!!! bon appêtit.