Poulet "al' castrol"

Ingrédients :
1 beau poulet 
1 sachet de champignons des bois (surgelés)
2 verres de cidre
sel et poivre.

Découper le poulet en morceaux et le faire dorer de tous les côtés.

Dans une pôele faire sauter les champignons avec un peu de matière grasse afin de leur faire rendre leur eau et les faire légèrement dorer.
Verser le cidre dans la casserole du poulet, saler, poivrer et laisser tranquillement mijoter.
Un quart d'heure avant de servir ajouter les champignons et laisser chauffer jusqu'au moment de servir.

Bon appétit .....

Je l'ai accompagné d'un gratin dauphinois que vous trouverez histoire.dune.petite.fee.over-blog.com/article-14790893.html